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Scarabeo stercorario

di Azienda agricola Insetti Commestibili Monselice (PD)
Scarabeo stercorario
Prezzo:
€ 6,00
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Descrizione

Lo scarabeo stercorario fa parte della categoria degli scarabei. Un insetto che aiuta a ridurre la quantità di metano rilasciato nell'atmosfera dalle aziende agricole raccogliendo lo sterco di cavallo per far nutrire le proprie larve. 

Al termine del suo processo vitale lo scarabeo stercorario viene cotto e disidratato. La sua carne ha un alto contenuto proteico ed energetico senza alcun grasso. A dispetto di quanto si possa pensare e' l'insetto più gustoso e aromatizzato che esista. Gustare per credere.